酥山7.16答案   淘宝每日一猜,古人吃的冰淇淋叫什么?

淘宝大赢家每日一猜答案:酥山

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冰淇淋在古代叫什么名字,古代的冰淇淋叫什么

冰淇淋在古代叫做“酥山”或者“苏山”,当时的冰淇淋以碎冰做底,形似一座白雪皑皑的雪山般,接着再在冰淇淋的上面淋上果酱、牛奶插上一些花朵、彩树作为点缀,因此得名。

古代制作冰淇淋步骤:

1、加热乳酪,直至快融化状态,接着不断淋于容器中,并制作出山的形状。做好后放到冰窖中。

2、将冷冻后的“酥”拿出,在上边淋上果酱、牛奶等,用来调味。

3、在上面插上花朵等用来装饰,既好看又好吃,酥山也就做好了。

古代冰淇淋口感:

“酥”是北方游牧民族中乳制品的一种,而后传入中原。类似于我们今天的奶油的口感,味道十分不错。因为是乳制品,所以其所含的营养价值也是极高的。让人会有吃了还想吃的冲动。

古代冰淇凌的发展:

1、冰淇淋起源于唐朝。

2、到了宋代冰走入寻常百姓家,冰淇凌得到推广,在唐代的基础上加入水果、豆沙,口感更丰富。

3、到了元代,在之前的基础上,在冰中加入奶油、蜜糖等,口感极佳,当时的冰淇凌更加类似于现代冰淇凌。

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